Da der Chilean Seabass in Tiefen von 300 bis 2000 m lebt, hat er keine Schwimmblase und der hohe Fettgehalt seines Fleisches kontrolliert seine Schwimmfähigkeit – deshalb ist der Chilean Seabass weltweit so beliebt.

Er ist von Natur aus reich an Proteinen, Omega 3 und 6 sowie ungesättigten Fettsäuren, die für die Gesundheit des menschlichen Körpers unerlässlich sind.

Im jungen Alter lebt der Chilean Seabass in flachen Gewässern und frisst Schalentiere; im Erwachsenenalter, wenn er eine Länge von bis zu 2 Metern erreichen und über 80 kg wiegen kann, wandert er in größere Tiefen ab. Mit dem Bestreben, die Ressourcen zu schützen, fischt der Cap Kersaint nur in Gewässern, die tiefer als 500 m sind, um den Fang von Jungfischen zu vermeiden.

Da der Fang lebend an Bord gebracht, sofort verarbeitet und schockgefrostet wird, behält er seine Frische und bewahrt gleichzeitig die glatte Textur und den einzigartigen Geschmack seines Fleisches. Exklusiv können Sie bei uns den Cap Bourbon Chilean Seabass online kaufen.

So schmeckt der Chilean Seabass am besten

Der in feinen Restaurants auf der ganzen Welt beliebte Chilean Seabass ist eine Delikatesse, die auf viele Arten genossen werden kann: im Ofen gebacken, gedünstet, in Folie gegart, pochiert, gegrillt und gebraten sind nur einige Beispiele.

Häufig gestellte Fragen zum Thema Chilean Seabass kaufen

Um guten Chilean Seabass handelt es sich, wenn dieser eine gewisse Größe und Gewicht erreicht hat, bevor er gefischt wird. Zudem ist es wichtig, dass die Verarbeitung und Schockfrostung möglichst schnell geschieht. Das ist bei unserem Chilean Seabass der Fall und Sie werden die Qualität am hervorragenden Geschmack sowie der einwandfreien Textur des Fleisches erkennen.

Bei unserem Chilean Seabass handelt es sich um die Gattung Dissostichus eleginoides. Zu Deutsch: Schwarzer Seehecht.

Aber natürlich! Bei CrustaNova erhalten Sie ausnahmslos qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Fisch aus der ganzen Welt. Unser Angebot an Fisch und Meeresfrüchten ist eine Auswahl der besten Produkte auf dem Markt, von denen einige vielleicht sogar exklusiv für Sie angeboten werden.

Unser Chilean Seabass stammt aus den Tiefen der Gewässer vor La Réunion. Er wird im UNESCO Weltkulturerbe „Kerguelen Archipel“ in der Subantarktis im südlichen indischen Ozean gefischt.

Wir bieten den Chilean Seabass als ganzen Fisch ausgenommen und ohne Kopf in den Gewichtsklassen 3-4kg | 4-6kg | 6-8kg | 8-10kg an.

Der Zeitpunkt der Anlieferung Ihrer Bestellung hängt davon ab, wann Sie sie aufgeben. Wenn Sie von Montag bis Donnerstag vor 14.00 Uhr bestellen, erhalten Sie Ihre Ware normalerweise am nächsten Tag. Wenn die Bestellung am Samstag oder Sonntag aufgegeben wird, erfolgt die Lieferung in der Regel am darauffolgenden Dienstag. Sie entscheiden, wann Sie Ihre Lieferung erhalten möchten: Während des Bestellvorgangs haben Sie die Möglichkeit, das gewünschte Datum anzugeben.
Hinweis: Für Lieferungen an Samstagen oder Feiertagen müssen wir einen Zuschlag berechnen.

Wenn Sie Cap Bourbon Chilean Seabass online kaufen möchten, sollten Sie sich zunächst über den Ursprung der Tiere informieren. Der Chilean Seabass unseres Sortiments stammt aus La Réunion und wird dort extra in tiefen Gewässern gefischt, um den Fang von Jungtieren zu vermeiden.
Um die Ware unbeschädigt und unter Einhaltung der Kühlkette zu erhalten, ist es zudem wichtig, bei einem seriösen Online-Shop zu bestellen. Wir können dies durch unsere Logistik gewährleisten.

Bei CrustaNova können Sie ausschließlich feinste Fische und Meeresfrüchte aus den Weltmeeren bestellen. Daher haben wir auch den Cap Bourbon Chilean Seabass in unser Sortiment aufgenommen. Dieser wird nach dem Fang noch auf dem Boot verarbeitet und schockgefrostet. Daher behält er seine frische, seine einzigartige Fleischtextur und seinen hervorragenden Geschmack.

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