Gambero Rosa - Crusta Nova | Superior Seafood
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Fishing boats in small port Giovinazzo near Bari, Apulia, Italy
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Gambero Rosa

Die Gambero Rosa lebt auf bis zu 400 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Die zartroserne Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren. Die Gambero Rosa aus den Gewässern der Adria ist als einer der feinsten Krustentiere bekannt.

Crusta Nova bietet die Gambero Rosa küchenfertig als Carpaccio di Gambero Rosa oder als Tatar di Gambero Rosa an.

DELIKATESSE AUS DER TIEFSEE

die eiskalten und glasklaren Tiefen des Mittelmeeres machen die Gambero Rosa zu einer besonderers feinen Delikatesse

AUßERGEWÖHNLICHER GESCHMACK

ein süßlicher Geschmack und eine feine Textur verhilft der Gambero Rosa zu ihrem unverwechselbaren Charakter

SASHIMI QUALITÄT

die Gambero Rosa verfügt über eine feine Fleischstruktur und eine Qualität, die sie besonders zum Rohverzehr als Sashimi oder Tatar qualifiziert

GENUSS MIT GUTEM GEWISSEN

Porto Santo Spirito legt größten Wert auf den Erhalt der Bestände des Schatzes aus der Tiefsee. Die Gambero Rosa ist frei von Konservierungsstoffen und durchläuft eine individuelle Qualitätskontrolle

KLASSIKER DER FEINSCHMECKERWELT

die Gambero Rosa ist eines der beliebtesten Krustentiere Italiens und begeistert Feinschmecker auf der ganzen Welt

GAMBERO ROSA

die Gambero Rosa (lat. Paradeneus Longirostris) lebt in bis zu 400 Metern Tiefe unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Sie wird maximal 16cm lang und wird 2-3 Jahre alt

SO SCHMECKT DIE GAMBERO ROSA AM BESTEN

1. CARPACCIO DI GAMBERO ROSA
Das Carpaccio di Gambero Rosa vorsichtig aus der Schutzfolie nehmen und gefroren auf einen Teller mit ca. 16cm Durchmesser platzieren. Sodann das Carpaccio mit Olivenöl und Meersalz marinieren und nach ca. 10 Minuten aufgetaut und noch leicht gekühlt servieren.

2. TATAR DI GAMBERO ROSA
Das Tatar di Gambero Rosa vorsichtig einzeln aus der Verpackung entnehmen und gefroren auf einen Teller anrichten. Sodann das Tatar mit Olivenöl und Meersalz marinieren und nach ca. 15 Minuten aufgetaut und noch leicht gekühlt servieren.

*Rohverzehr bitte unverzüglich nach Auftauen der Gambero Rosa.

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