Die Gambero Rosa lebt auf bis zu 400 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Die zartroserne Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren. Die Gambero Rosa aus den Gewässern der Adria ist als einer der feinsten Krustentiere bekannt.

Bei Crusta Nova können Sie diese Meeresfrüchte kaufen – küchenfertig als Carpaccio di Gambero Rosa oder als Tatar di Gambero Rosa.

  • Delikatesse aus der Tiefsee
  • Außergewöhnlicher Geschmack
  • Sashimi Qualität
  • Genuss mit gutem Gewissen
  • Klassiker der Feinschmeckerwelt

So schmeckt die Gambero Rosa am besten

1. CARPACCIO DI GAMBERO ROSA
Das Carpaccio di Gambero Rosa vorsichtig aus der Schutzfolie nehmen und gefroren auf einen Teller mit ca. 16cm Durchmesser platzieren. Sodann das Carpaccio mit Olivenöl und Meersalz marinieren und nach ca. 10 Minuten aufgetaut und noch leicht gekühlt servieren.

2. TATAR DI GAMBERO ROSA
Das Tatar di Gambero Rosa vorsichtig einzeln aus der Verpackung entnehmen und gefroren auf einen Teller anrichten. Sodann das Tatar mit Olivenöl und Meersalz marinieren und nach ca. 15 Minuten aufgetaut und noch leicht gekühlt servieren.

*Rohverzehr bitte unverzüglich nach Auftauen der Gambero Rosa.