Langusten aus aller Welt

In unserem Sortiment finden Sie nicht nur die berühmte Tristan Languste sondern auch weitere exquisite Langusten aus der ganzen Welt.

Schatz des Meeres
Rarität
Zeitgemäße Zucht

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Königslanguste

ganze bretonische Königslanguste | ca. 900g

149,90 €

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Karibische Languste

Langustenschwanz

ab 29,99 €

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Kuba Languste

Langustenschwanz | ca. 170g

39,99 €

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So schmeckt die Languste am besten

Kochen:
Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser (1 EL Salz auf 1 Liter Wasser) zum Kochen. Geben Sie die Languste in den Topf und lassen Sie sie ca. 17 Minuten kurz unter dem Siedepunkt ziehen.

Dämpfen:
Schalten Sie Ihren Kombidämpfer auf 60 Grad oder bringen Sie Salzwasser zum Kochen für einen Einsatzdampfgarer. Geben Sie die Languste in den Garkorb oder Ihren Kombidämpfer und lassen Sie sie ca. 18 Minuten dämpfen.

Braten:
Eine große Pfanne erhitzen und die Langustenhälften in Olivenöl zuerst auf der Fleischseite für ca. 3 Minuten anbraten. Danach wenden und auf der Schale weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme in der Pfanne belassen und etwas Butter in die Pfanne geben. Das Fleisch der Languste immer wieder mit der geschmolzenen Butter übergießen.