Königskrabbe kaufen

Um zu beurteilen, ob es sich um hochwertige Königskrabben handelt, sollten Sie sich zunächst hinsichtlich der Herkunft der Tiere und der Fangbedingungen informieren. Unsere Königskrabben stammen aus den eiskalten und tiefen Gewässern Norwegens, wo sie auf schonende Art und Weise mit Fallen und Reusen gefangen und mittels Hochdruckbehandlung schonend und artgerecht getötet werden. Hinzu kommt, dass wir unsere Königskrabben unmittelbar nach dem Fang schockfrosten. So bleiben sowohl Farbe als auch Feuchtigkeit und Geschmack erhalten – gleichzeitig verhindern wir, dass sich Mikroorganismen entwickeln.

Jede einzelne Königskrabbe, die Sie bei uns kaufen können, trägt das Prädikat „nachhaltig“. Die Fischer in Norwegen, von denen wir unsere Königskrabben beziehen, arbeiten unter Einhaltung der geltenden Fangquoten, um die Bestände dieser Art zu schützen. Zudem setzen sie auf eine Verarbeitungsmethode, mithilfe derer die Königskrabben schonend getötet werden.

Die Königskrabben von Crusta Nova stammen aus der Tiefe der Gewässer rund um Norwegen. Aufgrund der extrem niedrigen Wassertemperatur und gleichzeitig sehr hohen Wasserqualität findet die Königskrabbe dort ideale Bedingungen vor, um zu wachsen und ihren einzigartigen Geschmack zu entwickeln.

Um es unseren Kunden so leicht wie möglich zu machen, haben wir uns dazu entschieden, das ausgelöste Beinfleisch der norwegischen Königskrabbe anzubieten. Und zwar in Portionen von je 110 Gramm. So gelingt die Zubereitung spielend leicht.

Niemand wartet gerne. Deswegen arbeiten wir mit einem Logistikdienstleister zusammen, der einen sogenannten „Overnight Express“ anbietet. So stellen wir sicher, dass Sie Ihre Königskrabben in der Regel bereits zwischen 8 und 12 Uhr am Tag nach Ihrer Bestellung erhalten. Voraussetzung dafür ist, dass Sie vor 14 Uhr bestellen. Wichtig: Diese Regelung gilt nicht für Bestellungen an Samstagen.

Damit Sie am Ende nicht auf Ihrem Geld sitzenbleiben, sollten Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Königskrabben bei einem seriösen Anbieter kaufen. Überzeugen Sie sich im Vorfeld auch von der Produktqualität – hier sind die Herkunft sowie möglicherwiese Kundenbewertungen ein guter Indikator. Und: Kaufen Sie Ihre Königskrabben auf keinen Fall lebend – das ist mit dem Tierwohl nicht vereinbar.

Wenn Sie Ihre Königskrabbe bei uns kaufen, dann entscheiden Sie sich für höchste Qualität und gleichzeitig Genuss mit reinem Gewissen. Die hohe Qualität können wir gewährleisten, da wir unsere Königskrabben nur von handverlesenen Lieferanten beziehen. Die Königskrabben werden direkt nach dem Fang unter dem Einsatz modernster Gefriermethoden konserviert, sodass die Tiere bei Ihnen zu Hause sensorisch frisch ankommen. Zudem verpflichten sich alle Lieferanten von Crusta Nova dem Nachhaltigkeitsgedanken. Sowohl was das Tierwohl als auch den Kampf gegen Überfischung angeht.

Königskrabben bieten ein unnachahmliches Geschmackserlebnis. Das helle Fleisch der Tiere schmeckt sehr intensiv – süßlich und gleichzeitig nussig. Auch deswegen gilt die Königskrabbe als echte Delikatesse und ist bei Feinschmeckern und Spitzengastronomen so beliebt.

Nein. Und zwar aus gutem Grund: Der Lebendversand von Königskrabben verstößt sowohl gegen unser Verständnis zum Umgang mit Tieren, als auch gegen unsere Ansprüche an die Qualität unserer Waren. Beim Lebendversand sind die Tiere erwiesenermaßen enormem Stress ausgesetzt – das zieht die Fleischqualität in Mitleidenschaft. Deshalb setzen wir auf modernste Verarbeitungs- und Gefriermethoden, die nicht nur die Qualität unserer Königskrabben sichern, sondern Ihnen obendrein auch die Möglichkeit verschaffen, Ihre Königskrabben für bestimmte Zeit im Gefrierfach aufzubewahren.

Die Königskrabbe lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Eine Möglichkeit besteht darin, das Fleisch in der Schale zu belassen und zu grillen beziehungsweise zu braten. Dazu schneiden Sie die Beine idealerweise an den Gelenken auseinander. Um das Fleisch besonders zart und saftig zu halten, legen Sie die Beine samt Schale am besten zwischen sechs und acht Minuten in leicht siedendes Wasser. Bei Crusta Nova können Sie ausgelöstes Beinfleisch der norwegischen Königskrabbe kaufen. Dieses braten Sie am besten in Butter beziehungsweise Olivenöl in der Pfanne an.
Weitere Tipps zur Zubereitung der Königskrabbe finden Sie in unserem Rezepte-Bereich.