1. GANZER APULISCHER SEPIA ROH
Den apulischen Sepia über Nacht im Kühlschrank auftauen und in der Pfanne mit hochwertigem Olivenöl anbraten. Anschließend mit Meersalz und Zitrone verfeinern.
2. TAGLIATELLE DI SEPIA
Tagliatelle di Sepia entweder pur oder ummantelt in einer Panade auf dem Grill oder in einer Pfanne mit hochwertigem Olivenöl anbraten. Anschließend mit Meersalz und Zitrone verfeinern.
3. GETRÄNKEBEGLEITUNG
Als Getränkebegleitung eignet sich ein gut gekühlter trockener Weißwein.
*Rohverzehr bitte unverzüglich nach Auftauen des apulischen Sepia.