Crusta Nova ist Neu-Mitglied im JRE GENUSSNETZ

16.12.2016

Wir freuen uns, seit Dezember 2016 Mitglied des JRE Genussnetzes zu sein. Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) ist eine Vereinigung junger Spitzenköche in Europa.

Im JRE GENUSSNETZ werden ausgewählte Produkte aus nachhaltiger regionaler Produktion von Deutschlands Spitzenköchen mit Vorrang verwendet und empfohlen.

Crusta Nova ist stolz, im Kreis der besten kleinen feinen Produzenten und Manufakturen Deutschlands aufgenommen worden zu sein!

JRE GENUSSNETZ
 
 
 

Über Jeunes Restaurateurs d’Europe

Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) ist eine Vereinigung junger Spitzenköche in Europa. Die Vereinigung hat ihren Ursprung in Frankreich, wo sich 1974 ein Zusammenschluss junger, ambitionierter Köche formierte, die das Ziel verband, die europäische Kochkunst zu erneuern. Als Anliegen gibt die Vereinigung die höchste Achtung des Erbes der Kochkunst und des Savoir-vivre an und strebt danach, es zu vervollkommnen und weiterzugeben. Ebenso steht die kreative Umsetzung europäischer Kochkunst und der Respekt vor lokalen Traditionen und Produkten im Vordergrund.

Im JRE-Genussnetz kooperieren Deutschlands Spitzenkoche mit mehr als zwei Duzend sorgsam ausgewählten Herstellern regionaler und nachhaltiger Produkte aus Deutschland und den Niederlanden. Die Vereinigung und ihre Partner unterstreichen damit das gemeinsame Engagement für Nachhaltigkeit, Regionalität, Saisonalität und den bewussten Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.

 
 

Ausgewählte Produkte - von Deutschlands Spitzenköchen empfohlen!

Die JRE Genussnetz Mitglieder zaubern Tag für Tag die delikatesten Menüs auf die Teller ihrer Gäste. Was wären sie aber ohne die erstklassigen Produzenten, von denen sie ihre Ware beziehen? „Ein Produkt ist immer nur so gut wie sein Ursprung“, hat einer von ihnen einmal gesagt. Und darum kommen für die wichtige Rohware und für Getränke auch nur die Besten der Besten in Frage. Die jungen Köche und die besten kleinen feinen Produzenten und Manufakturen Deutschlands bilden eine kulinarische Symbiose in einem unschlagbaren Qualitäts- und Genussnetzwerk. Das neue „JRE Genussnetz“ steht für absolute Qualität, garantierte Nachhaltigkeit und striktes Erhalten regionalund sortentypischer Spezialitäten. Das Ziel ist es, sich gegenseitig zu unterstützen, anzuregen, zu inspirieren und Innovationen und Informationen auszutauschen. Der Teamspirit aller soll neue Dimensionen erhalten.

 

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