Karl Ederer Videoreportage auf YouTube.com

30.01.2017

Karl Ederer setzt auf eine ehrliche, moderne, regionale Küche, auf " Heimat Food". Dabei darf die bayerische Garnele natürlich nicht fehlen. Das Team von Ellevant zeigt auf youtube.com einen sehenswerten Bericht über die regionale Küche von Karl Ederer und seinen Besuch in unserer Garnelenfarm.



Hier der Link zum Video: 

https://www.youtube.com/watch?v=Ixvylldl3QM


Karl Ederer ist ein ehemaliger Sternekoch und ein Vordenker seiner Zeit. Er hat Nachhaltigkeit und Regionalität von Zutaten schon praktiziert, da wussten viele andere noch gar nicht wie man das schreibt. Er hat alles gesehen und erlebt und war für uns der Anstoss diese Videoreihe zu machen. Danke Karl! 

Die Videoreihe True Food zeigt  4 Menschen aus Bayern, Deutschland, die eine Alternative zu Produkten aus Massentierhaltung und Zuchthäusern gefunden haben. Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness der Natur und den Tieren gegenüber, sind die Motivationsgründe für Alexander Huber, Karl Ederer, Thomas Thielemann und Hannes Lichtmannegger. 

Text@ellevant youtube.com

Karl Ederer
 
 
 


 
 
 

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