Teamvorstellung

20.04.2017

Heute stellen wir Euch unser nächstes Teammitglied vor, unser Weißbereichsleiter und Genuss/Markenbotschafter Markus Kieslich.

Crusta Nova:
Markus, stelle Dich und Dein Aufgabengebiet bei Crusta Nova, doch mal kurz unseren Garnelen- und Genussfreunden vor.

Markus Kieslich: 
Ich habe mich die meiste Zeit meines Lebens in der Gastronomie und dem gehobenen Einzelhandel aufgehalten. Zu meinen beruflichen Stationen zählten unter anderem Alfons Schuhbeck und Feinkost Käfer.
Hier bei Crusta Nova habe ich meinen Traumjob gefunden. Im Weißbereich bin ich Verantwortlich für die Sortierung der Garnelen und die Kommisionierung. Als Genuss- und Markenbotschafter bin ich in der ganzen Republik unterwegs, um unsere bayerische Garnele den Menschen näher zu bringen.

Crusta Nova: Als Genussbotschafter hast Du sicherlich ein leckeren Tipp, für unsere Garnelenfans Zuhause.

Markus Kieslich:
Selbstverständlich! Ich mariniere die Garnele sehr gerne mit Limette, Vanille, Ingwer und Knoblauch. Ich gebe die marinierten Garnelen in eine heiße Pfanne, brate sie kurz an ( ca. 45 Sekunden ) und nehme die Pfanne vom Herd. Jetzt etwas Fleur de Sel und Olivenöl. Ein Traum! 

Einen Geheimtipp verrate ich Euch noch. Probiert mal unsere bayerische Garnele nach dem braten, mit etwas Arganöl, einer Prise Meersalz und einen hauch Chili. Und um das ganze perfekt ab zu runden, ein Glas Good Gamba Riesling, vom Weingut Bauer&Söhne.

Markus und die Stars der Gastronomie
 
 
 
 
 
 
 
 

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