Aus klarem Gewässer
Einzigartiges Aroma
High Pressure Processing-Verfahren
Küchenfertig
Modernste Stickstofffrostung

Bretonische Herzmuschel

ausgelöstes Muschelfleisch

Produktbeschreibung Nährwerte/Inhalte Bewertung

Venusmuschel lebt in den sandigen Gewässern der bretonischen Atlantikküste
Geschmacksexplosion feines Fleisch, besonders intensiver Muschelgeschmack
Nachhaltiger Fang ausschließlich während der Fangsaison
Perfekte Fleischstruktur Verarbeitung im High Pressure Processing-Verfahren
Innovative Schockfrostung gleichbleibende Qualität durch kryogenes Gefrieren
Herz der Meere länglich-elliptisch Gehäuse, das an eine Herzform erinnert

5 out of 5

von E. Urban

Perfekt wie immer, exzellente Muscheln.

1 Bewertung für Bretonische Herzmuschel

Bewertet mit 5 von 5
E. Urban – 24.11.2020
Perfekt wie immer, exzellente Muscheln.

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Brennwert: 310 kJ / 74 kcal
Fett: 0,97 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,94 g
Kohlenhydrate: 2,57 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 12,77 g
Salz: 0,314 g
Kalibrierung: 150g

Zutaten/Inhalt: ausgelöstes Herzmuschelfleisch
Auftauhinweis: schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen

Herkunfts- und Fangangaben: aus Aquakultur im Nordostatlantik
Allergene: Weichtiere

49,90 € *

49,90 € * / 100 g

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Auch bekannt als Venusmuschel oder Vongole zählt unsere Herzmuschel (lat. Cerastoderma edule) zu einer der größten Familien unter den Muscheln und gilt als besonders geschmacksintensiv. Die klaren Gewässer dersteinigen Atlantikküste sind der optimale Nährboden für unsere Herzmuscheln. Das macht unsere Herzmuschel so besonders: wir bieten schockgefrorenes reines Fleisch der Herzmuschel an, welches einfach portioniert und in der Pfanne erwärmt innerhalb kürzester Zeit jedes Gericht verfeinert.