Königslanguste

ganze bretonische Königslanguste | ca. 900g

  • Nachhaltige Rarität aus der Bretagne
  • Intensiv-süßlich im Geschmack
  • Kryonische Schockfrostung bei -95°C
  • Extrem seltene Feinschmecker-Delikatesse
  • Pur pochiert oder gedämpft genießen

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  • Art: Ganze Languste
  • Energie: 428 kJ
  • 101 kcal
  • Fett: 1,5g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
  • Kohlenhydrate: 1,3g
  • davon Zucker: 0g
  • Eiweiß: 26,4g
  • Salz: 0,18g
  • Gewicht: ca. 900g
  • Inhalt: 1 ganze Königslanguste (Panulirus regius) Auftauhinweis: schonend über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen lassen Allergene: Krebstiere

149,90  *

16,66  * / 100 g

inkl. MwSt.

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Lange Zeit unterlag die bretonische Königslanguste (franz. Langouste Rouge Royal), die in den rauen Gewässern der gleichnamigen Felsenküste aufwächst, strengen Fangverboten. Da sich die Bestände in den vergangenen Jahren glänzend entwickelt haben, hat die französische Aufsichtsbehörde kleine Mengen dieser Spezialität wieder freigeben. Der Beweis für die strenge Kontrolle der seltenen Spezies ist eine individuelle Kennung an jeder einzelnen Languste.