• Aus klarem Gewässer
  • Küchenfertig
  • Mineralischer Geschmack
  • Modernste Stickstofffrostung
  • Nachhaltige, traditionelle Fangmethode

leider ausverkauft

Bretonische Miesmuschel

ausgelöstes Muschelfleisch

  • Pfahlmuschel lebt in klaren, strömungsreichen Gewässern der Atlantikküste
  • Geschmack cremig-salzig, leicht mineralisch
  • Nachhaltiger Fang ausschließlich während der Fangsaison
  • Perfekte Fleischstruktur Verarbeitung im High Pressure Processing-Verfahren
  • Innovative Schockfrostung Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

1 Bewertung für Bretonische Miesmuschel

  1. I. Schiller

    War alles okay, diesmal kam die Ware (Miesmuscheln) auch tiefgefroren an.

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  • Brennwert: 296 kJ / 69 kcal
  • Fett: 4,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 0,3 g
  • Kalibrierung: 150g
  • 1000g

    Zutaten/Inhalt: ausgelöstes Miesmuschelfleisch
    Auftauhinweis: schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen

    Herkunft: aus Aquakultur im Nordostatlantik
    Allergene: Weichtiere

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Miesmuscheln (lat.Mytilus edulis) kommen in allen Weltmeeren vor und sind auch bekannt als Pfahlmuscheln. Unsere Miesmuscheln leben an der französischen Atlantikküste und nehmen das Aroma Ihres Umfeldes auf. Sie heften sich mit eigens dafür entwickelten Fäden an Pfähle, Steine und Sandböden und ernähren sich von Nährstoffen, die Sie aus dem Meerwasser filtern. Die klaren Gewässer der steinigen Atlantikküste sind der optimale Nährboden für unsere Miesmuscheln. Ihr cremig-salziger, leicht mineralischer Geschmack und die Textur des Muschelfleisches machen sie zu einer beliebten Delikatesse. Das nussartige, fleischig-milde Aroma der Muschel lässt sich mit fast allem kombinieren und würzen, von Apfel bis Speck, von Knoblauch bis Chili und Ingwer. Das macht unsere Miesmuschel so besonders: wir bieten schockgefrostetes reines Fleisch der Miesmuschel an, welches einfach portioniert und in der Pfanne erwärmt innerhalb kürzester Zeit jedes Gericht verfeinert.