Aus kaltem Gewässer
Feines Filetfleisch
Im Schmetterlingsschnitt portioniert
Modernste Stickstofffrostung
Würziger Geschmack

Bretonische Sardine

5 Stück | 150g

Produktbeschreibung Nährwerte/Inhalte Bewertung

Wanderfisch wandern durch den Atlantik und werden in der Bretagne gefischt
Geschmack feines, weißes Fleisch mit würzigem Geschmack
Nachhaltiger Fang während der Fangsaison, um Überfischung vorzubeugen
Superfood der Meere hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Jod
Innovative Schockfrostung Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren
Schwarmfisch werden bis zu 15 Jahre alt, ca. 26cm lang, 300g schwer

5 out of 5

von M. Ruth

Sehr leckere Sardinen. Vor allem finde ich gut, dass es nur die reinen Filets sind. Gerne wieder.

1 Bewertung für Bretonische Sardine

Bewertet mit 5 von 5
M. Ruth – 27.11.2020
Sehr leckere Sardinen. Vor allem finde ich gut, dass es nur die reinen Filets sind. Gerne wieder.

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Brennwert: 683 kJ/ 163 kcal
Fett: 9,48
davon gesättigte Fettsäuren: 2,40
Kohlenhydrate: 0
davon Zucker: 0
Eiweiß: 19,5
Salz: 0,22

Zutaten/ Inhalt: küchenfertige Sardine (Sardina pilchardus)

Auftauhinweis: bei Raumtemperatur auftauen lassen

Herkunfts- und Fangangaben: aus Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27, IV), mit Ringwandnetzen
Allergene: Fisch

9,50 € *

6,33 € * / 100 g

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Die bretonische Sardine ist ein absoluter Klassiker für Feinschmecker und hat gemeinhin den Ruf ein besonders fettreicher Fisch zu sein. In Wahrheit sind Sardinen mit knapp 5% Fettanteil relativ mager und zeichnen sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und dem wichtigen Spurenelement Jod aus. Kulinarisch rufen die im Geschmack kräftigen kleinen Fische Urlaubserinnerungen hervor und lassen aufgrund Ihrer hervorragenden Qualität die Herzen jedes Feinschmeckers höherschlagen. Ob in Salz, Pfeffer und Mehl ausgebraten, roh gebeizt oder vom Grill – unsere bretonischen Sardinen eignen sich für jegliche Zubereitung.