• Modernste Stickstofffrostung
  • Im Schmetterlingsschnitt portioniert
  • Aus kaltem Gewässer
  • Feines Filetfleisch
  • Würziger Geschmack

Bretonische Sardine

5 Stück | 150g

  • Küchenfertig: Sardinenfilets sind weitestgehend entgrätet und ausgenommen
  • Geschmack: feines, weißes, würziges Fleisch
  • Superfood der Meere: Hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Jod
  • Innovative Schockfrostung: Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren
  • Brennwert: 683 kJ/ 163 kcal
  • Fett: 9,48
  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,40
  • Kohlenhydrate: 0
  • davon Zucker: 0
  • Eiweiß: 19,5
  • Salz: 0,22
  • Zutaten/ Inhalt: küchenfertige Sardine (Sardina pilchardus)

     

    Auftauhinweis: bei Raumtemperatur auftauen lassen

     

    Herkunfts- und Fangangaben: aus Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27, IV), mit Ringwandnetzen
    Allergene: Fisch

9,99  *

6,66  * / 100 g

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Die bretonische Sardine ist ein absoluter Klassiker für Feinschmecker und hat gemeinhin den Ruf ein besonders fettreicher Fisch zu sein. In Wahrheit sind Sardinen mit knapp 5% Fettanteil relativ mager und zeichnen sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und dem wichtigen Spurenelement Jod aus. Kulinarisch rufen die im Geschmack kräftigen kleinen Fische Urlaubserinnerungen hervor und lassen aufgrund Ihrer hervorragenden Qualität die Herzen jedes Feinschmeckers höherschlagen. Ob in Salz, Pfeffer und Mehl ausgebraten, roh gebeizt oder vom Grill – unsere bretonischen Sardinen eignen sich für jegliche Zubereitung.