5 Stück | 150g
Zutaten/ Inhalt: küchenfertige Sardine (Sardina pilchardus)
Auftauhinweis: bei Raumtemperatur auftauen lassen
Herkunfts- und Fangangaben: aus Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27, IV), mit Ringwandnetzen
Allergene: Fisch
Die bretonische Sardine ist ein absoluter Klassiker für Feinschmecker und hat gemeinhin den Ruf ein besonders fettreicher Fisch zu sein. In Wahrheit sind Sardinen mit knapp 5% Fettanteil relativ mager und zeichnen sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und dem wichtigen Spurenelement Jod aus. Kulinarisch rufen die im Geschmack kräftigen kleinen Fische Urlaubserinnerungen hervor und lassen aufgrund Ihrer hervorragenden Qualität die Herzen jedes Feinschmeckers höherschlagen. Ob in Salz, Pfeffer und Mehl ausgebraten, roh gebeizt oder vom Grill – unsere bretonischen Sardinen eignen sich für jegliche Zubereitung.
M. Ruth –
Sehr leckere Sardinen. Vor allem finde ich gut, dass es nur die reinen Filets sind. Gerne wieder.