Bretonischer Seehecht | Filet, ca. 250g - Crusta Nova | Superior Seafood
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Bretonischer Seehecht
Filet, ca. 250g

Der bretonische Seehecht ist mit seiner schlanken, silbrig schimmernenden Silhouette schön anzusehen. Doch der Schein trügt! So gehört der bretonische Seehecht zu den gefräßigsten Raubfischen die gerne Jagd auf Heringe, Makrelen, Sprotten oder Sardinen machen. Das schneeweiße Fleisch des Seehechts hat eine zarte Konsistenz und schmeckt dezent nach Meer. Mit einem üppigen Anteil an Vitamin B1, B2 und reichlich Phoshor ist das extrem fett- und kalorienarme Fleisch des Seehechts ein wahrer Alleskönner.
Das bei uns im Angebot befindliche Seehechtfilet ist bereits küchenfertig. Es eignet sich für zahlreiche Gerichte und Zubereitungsarten und bleibt auch nach dem Garen bissfest.

Inhalt: Filet vom Seehecht (Merluccius merluccius)
Herkunft: Frankreich, gefangen im Nordostatlantik (FAO 27 – Va1,Va2) mit Haken und Langleinen

Auftauhinweis: schonend über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen lassen

Artikelnummer: 334 Kategorien: , ,

16,90 

6,76  / 100 g
Merkzettel
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KEY FACTS

  • Der bretonische Seehecht ist ein echter Räuber aus dem Nordatlantik, der sich von Fischen und Krebstieren ernährt.
  • Er zeichnet sich besonders durch sein feines, weißes und fettarmes Fleisch aus.
  • Das Fleisch des Seehechts ist vielseitig verwendbar. Es lässt sich kochen, dünsten, braten oder pochieren.
  • Perfekte Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren bei -90° C

Nährwertangaben

Nährwertangaben in g gemäß LMIV pro 100g

Eiweiß

17 g

Fett

0,9 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Kalorien

77 kcal / 322 kJ