Nussiger Geschmack
Voller Geschmack
Festes Fleisch
Schneeweißes Fleisch
Beliebt bei Sterneköchen

leider ausverkauft

Bretonischer Steinbutt

auf der Gräte | mit Haut

Produktbeschreibung Nährwerte/Inhalte Bewertung

Nachhaltiger Fang während der Fangsaison, um Überfischung vorzubeugen
Unvergleichbarer Genuss festes, weißes Fleisch und fein-nussiger Geschmack
Feinschmecker-Delikatesse in Gourmetrestaurants auf der ganzen Welt
Spektakuläres Geschmackserlebnis beim Garen auf der Gräte
Innovative Schockfrostung Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

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Energie: 397 kJ / 95 kcal
Fett: 2,95g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,75g)
Kohlenhydrate: 0g (davon Zucker: 0g)
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 16,05g
Salz: 0,38g
Varianten: Oberseite mit Haut (400g+)

ab 32,90 € *

inkl. MwSt.

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Der Steinbutt ist einer der wertvollsten Speisefische auf dem Markt. Das natürlich nicht ohne Grund: der Steinbutt ist nicht nur schwer zu fangen, er begeistert Feinschmecker vor allem mit seinem festen, weißen Fleisch und einem fein-nussigen Geschmack. Besonders als ganzer Fisch aus dem Ofen, ist er eine unvergleichbare Delikatesse, die in den weltbesten Restaurant auf den Teller kommt.