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Cajun Spice Louisiana

Gewürzzubereitung | 80g

  • Authentischer Gewürzklassiker aus der Cajunküche
  • Allrounder zu dunklem und hellem Fleisch, Gemüsepfannen und Seafood (Jambalaya)
  • Als Trockenmarinade zu Garnelen unwiderstehlich

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    Zutaten:

    Rohrohrzucker, Mandarinenschale, Orangenschale, Malabar Tiger Pfeffer, Zwiebeln, Salz, Salbei, Oregano, Macis, Lorbeer

    Inhalt: 90g

    Hergestellt in Deutschland

     

9,90  *

123,75  * / kg

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Cajun Spice ist einer der wohl bekanntesten BBQ Rubs aus den Südstaaten Nordamerikas. Die Mischung stammt ursprünglich aus der in Louisiana beheimateten Cajunküche, die durch französischstämmige Einwanderer entstanden ist. Sie wurde für allerlei Gerichte verwendet und würzt in ihrer Heimat unter anderem das bekannte eintopfartige Gericht ‚Jambalaya‘. 

Wir empfehlen das Cajun Spice als Allrounder zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Vor allem als Trockenmarinade zu Rindersteaks und Garnelen ist diese Mischung unwiderstehlich.

Seit 1957 besteht die Gewürzmanufaktur in Bad Endorf und bewahrt seitdem die jahrhundertealte Tradition des Handwerks des Gewürzmüllers. Ihr Fokus liegt auf der nahezu ausgestorbenen Profession der Gewürzhändler, welche aufgrund ihres reichen Wissens über Geschmackskombinationen und Heilwirkungen sowohl als Heiler, Kaufmann, Apotheker und Genussapostel angesehen wurden. Mit ihrer Vision lässt die Gewürzmühle Rosenheim jene Historie wieder aufleben.