Carpaccio di Gambero Rosso

portionierfertig

Produktbeschreibung Nährwerte/Inhalte Bewertung

Delikatesse aus der Tiefsee aus den eiskalten und glasklaren Tiefen des Mittelmeeres
Außergewöhnlicher Geschmack süßlich, voller Geschmack und eine einzigartige Textur
Sashimi-Qualität für den Rohverzehr geeignet
Genuss mit gutem Gewissen Fang unter strengen Auflagen zum Schutz der Bestände
Liebling der Sterneköche eines der beliebtesten Krustentiere der Sterneküche
Gambero Rosso lebt in 700 Metern Tiefe um die Bucht von Sizilien

5 out of 5

von J. Binder

Das Carpaccio der Gambero Rosso war einfach hervorragend, schnell und einfach zum Zubereiten.

Brennwert: 334 kJ / 66,8 kcal
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 19,2 g
Salz: 0 g
Größe: 25g Ø12cm

Zutaten/Inhalt: gefrorenes rohes Fleisch der Gambero Rosso (Aristaeomorpha foliacea)
Auftauhinweis: bei Raumtemperatur kurz vor dem Verzehr (ca. 1 Stunde) auftauen lassen

Herkunfts - und Fangangaben: gefangen im Mittelmeer (FAO 37) mit Reusen
Allergene: Krebstiere

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Die Gambero Rosso lebt auf 700 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren. Die Gambero Rosso aus den Gewässern der Adria ist zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche.

Carpaccio di Gambero Rosso

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