• Tellerfertig
  • Sashimi Qualtität
  • Einzigartiges Aroma
  • Einzigartige Textur
  • Süß-nussiger Geschmack

leider ausverkauft

Carpaccio di Gambero Rosso

portionierfertig

  • Delikatesse aus der Tiefsee aus den eiskalten und glasklaren Tiefen des Mittelmeeres
  • Außergewöhnlicher Geschmack süßlich, voller Geschmack und eine einzigartige Textur
  • Sashimi-Qualität für den Rohverzehr geeignet
  • Genuss mit gutem Gewissen Fang unter strengen Auflagen zum Schutz der Bestände
  • Liebling der Sterneköche eines der beliebtesten Krustentiere der Sterneküche
  • Gambero Rosso lebt in 700 Metern Tiefe um die Bucht von Sizilien

1 Bewertung für Carpaccio di Gambero Rosso

  1. J. Binder

    Das Carpaccio der Gambero Rosso war einfach hervorragend, schnell und einfach zum Zubereiten.

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  • Brennwert: 334 kJ / 66,8 kcal
  • Fett: 0,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 19,2 g
  • Salz: 0 g
  • Größe: 25g Ø12cm
  • 50g Ø16cm

    Zutaten/Inhalt: gefrorenes rohes Fleisch der Gambero Rosso (Aristaeomorpha foliacea)
    Auftauhinweis: bei Raumtemperatur kurz vor dem Verzehr (ca. 1 Stunde) auftauen lassen

    Herkunfts - und Fangangaben: gefangen im Mittelmeer (FAO 37) mit Reusen
    Allergene: Krebstiere

inkl. MwSt.

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Die Gambero Rosso lebt auf 700 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren. Die Gambero Rosso aus den Gewässern der Adria ist zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche.