Carpaccio Kaisergranat

portionierfertig 55g

  • Einzigartige Delikatesse aus dem Nordostatlantik
  • Außergewöhnlicher Geschmack süßlich, voller Geschmack und eine einzigartige Textur
  • Sashimi-Qualität für den Rohverzehr geeignet
  • Genuss mit gutem Gewissen Fang unter strengen Auflagen zum Schutz der Bestände
  • Carpaccio direkt auf dem Teller auftauen lassen für ca. 10min

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  • Brennwert: 244 kJ / 58 kcal
  • Fett: 0,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 13,5 g
  • Salz: 1 g
  • Zutaten/Inhalt: gefrorenes rohes Fleisch der Nephrops Norvegicus
    Auftauhinweis: bei Raumtemperatur direkt auf dem Teller auftauen lassen (ca. 10 min vorher)

    Herkunfts - und Fangangaben: FAO 27 VII a (Nordostatlantik, genauer Irische See)
    Allergene: Kaisergranat

    Antioxidationsmittel: E450 Diphosphate - E 452 Tridiphosphate

9,99  *

181,64  * / kg

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Der nordatlantische Kaisergranat (lat. Nephrops norvegicus) stammt aus traditioneller Küstenfischerei, die in den Gletschergewässern Norwegens stattfindet. Üblicherweise wird er auch als echter Scampi, Langoustine oder Kaisergranat bezeichnet. Das küchenfertige Carpaccio wird aus seinem süßlichen Schwanzfleisch hergestellt und eignet sich hervorragend als delikate Vorspeise und ist für den Rohverzehr geeignet.