750ml
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Der Sauvignon Blanc 2020 wurde zu 96 Prozent in Edelstahl mit selektierter Hefe ausgebaut. 4 Prozent fermentierten in älteren französischen Barriques und in größeren Eichenfässern. Wie in den Vorjahren, wählte das Kellermeisterteam für die Assemblage nur die Weine der besten Einzellagen aus, insgesamt 91, um höchste Qualität zu garantieren. 13.2% Vol. Alkohol, pH 3,11, Säure 7,15g/l, Restzucker 2,4g/l.
Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 ist leuchtend konzentriert mit ansprechenden und ausdrucksstarken Aromen wie von reifer Grapefruit, Kaffir Limette und Passionsfrucht an der Nase Am Gaumen köstlich mit würzigen Noten von Limette, Zitronengras und saftigem Steinobst, miteinander verschmelzend und begleitet von einer leichten Mineralität Die lebhafte, konzentrierte Frucht und Frische verleihen dem Jahrgang Ausgeglichenheit und Ausgewogenheit und führen zu einem langen und beeindruckenden Nachhall. Ein Wein, der wie alle großen Cloudy Bay Jahrgänge, auch für viele Jahre noch elegant im Keller reifen kann.
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