Corallo di Gambero Rosso | portionierfertige Essenz | 6 Stück a 20g

Preis: 19,90 
Preis: 16,58  / 100 g

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Die Gambero Rosso lebt auf 700 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren. Die Gambero Rosso aus den Gewässern der Adria ist zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche.

Zubereitung:

Corallo di Gambero Rosso gefroren unter das Risotto oder die Pasta heben für den puren und intensiven Krustentiergeschmack. Alternativ auf das Carpaccio di Gambero Rosso tröpfeln oder als Essenz für eine Bouilliabaisse verwenden.

Zutaten: gefrorene Essenz der Gambero Rosso (Aristaeomorpha foliacea)
Herkunft der Gambero Rosso: gefangen im Mittelmeer, nähere Angaben zum Fanggebiet finden Sie auf dem Lieferschein. Fanggeräte-Kategorie: mit Reusen und Fallen

Allergene: Krustentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Auftauhinweis: Im gefrorenen Zustand ins Risotto, in die Pasta oder den vorgesehenen Fond geben

Artikelnummer: 312 Kategorien: , ,
  • Delikatesse aus der Tiefsee Die eiskalten und glasklaren Tiefen des Mittelmeeres machen die Gambero Rosso zu einer besonderen, rubinrot leuchtenden Delikatesse
  • Außergewöhnlicher Geschmack Ein süßlich, voller Geschmack und eine einzigartige Textur verhilft der Gambero Rosso zu seinem unverwechselbaren Charakter
  • Sashimi Qualität Die Gambero Rosso verfügt über eine besondere Fleischstruktur und eine Qualität, die ihn zum Rohverzehr als Sashimi qualifiziert
  • Genuss mit gutem Gewissen Porto Santo Spirito legt größten Wert auf den Erhalt der Bestände des Schatzes aus der Tiefsee. Der Gambero Rosso ist frei von Konservierungsstoffen und durchläuft eine individuelle Qualitätskontrolle
  • Liebling der Sterneköche Der Gambero Rosso ist eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche und begeistert Feinschmecker auf der ganzen Welt

Nährwertangaben in g gemäß LMIV pro 100g

Brennwert

334 / 66,8 kcal

Fett

0,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

19,2 g

Salz

0 g

Ihre Vorteile

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