• Aus kaltem Gewässer
  • Fettarmes Fleisch
  • Milder Geschmack
  • Spezialisierter Wildfang
  • Zartes Fleisch

Crusta Nova Coho Wildlachs

2x125g Filets

  • Der Grand Cru unter den Wildlachsen
  • handgeangelt im Golf von Alaska
  • mageres Fleisch im Gegensatz zu seinen Artgenossen durch den kühlen und „wilden“ Lebensraum
  • milder, eleganter Geschmack  bei zartem Biss
  • Sashimi-Qualität: zum Rohverzehr geeignet

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  • Energie: 594 kJ (142 kcal)
  • Fett: 1,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g)
  • Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker: 0,5g)
  • Eiweiß: 24,9 g
  • Salz: 0,06 g
  • Lateinischer Name: Oncorhynchus kisutch
    Herkunft: gefangen in: FAO 67 Nordost-Pazifik*
    Fangmethode: Haken und Langleinen*

19,90 

7,96  / 100 g

inkl. MwSt.

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Unser Coho Wildlachs stammt aus den kühlen und rauen Gewässern des Golfs von Alaska. Er wird dort per Hand geangelt und unmittelbar danach schockgefrostet. Sein unvergleichlich milder, eleganter Geschmack sowie sein zarter Biss machen den Coho Wildlachs zu einer echten Delikatessen. Er besticht weiterhin durch sein festes rotes Fleisch und ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin D, B6, B12 und mehrfach ungesättigten Omega 3 Fettsäuren.