• Aus kaltem Gewässer
  • Fettarm
  • Spezialisierter Wildfang
  • extra kalt geräuchert
  • in Handarbeit gefertigt

Crusta Nova Coho Wildlachsfilet

Geräuchert | geschnitten

  • schonend kalt und mild geräuchert
  • traditioneller Wildfang im Golf von Alaska
  • fettarmes, festes Fleisch – zart im Biss

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  • Energie: 497 kJ (119 kcal)
  • Fett: 1,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g)
  • Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker: 0,5 g)
  • Eiweiß: 24,9 g
  • Salz: 1,92 g
  • Größen: 100g
  • 200g

    Lateinischer Name: Oncorhynchus kisutch

    Herkunft: Gefangen in: FAO 67 Nordost-Pazifik

    Zubereitungsempfehlung: Nach dem Auftauen verzehrfähig

ab 14,99  *

149,90  *124,95  * / kg

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Eines der schönsten Lebensmittel der Welt - wild gefangener Lachs aus Alaska. Gefischt wird die Rohware von kleinen Fischerfamilien in Alaska, noch vor dem Eintritt in die Flussmündungen. Die Lachse sind dann besonders fettarm, fest im Fleisch und zart im Biss.