Geräuchert | 200g | geschnitten
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Lateinischer Name: Oncorhynchus kisutch
Herkunft: Gefangen in: FAO 67 Nordost-Pazifik
Zubereitungsempfehlung: Nach dem Auftauen verzehrfähig
Eines der schönsten Lebensmittel der Welt - wild gefangener Lachs aus Alaska. Gefischt wird die Rohware von kleinen Fischerfamilien in Alaska, noch vor dem Eintritt in die Flussmündungen. Die Lachse sind dann besonders fettarm, fest im Fleisch und zart im Biss.