• Aus kaltem Gewässer
  • in Handarbeit gefertigt
  • extra kalt geräuchert
  • Hoher Omega-3-Gehalt
  • Würziger Geschmack

Crusta Nova Räucherlachs

Graved | 200g | geschnitten

  • schonend kalt und mild geräuchert
  • angenehm-frischer Dill-Geschmack

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  • Energie: 810 kJ (194 kcal)
  • Fett: 11,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g)
  • Kohlenhydrate: 1,8 g (davon Zucker: 1,2 g)
  • Eiweiß: 20,8g
  • Salz: 3,10 g
  • Lateinischer Name: Salmo salar

    Herkunft: gezüchtet aus Aquakultur: Norwegen

    Zubereitungsempfehlung: Nach dem Auftauen verzehrfähig

14,90  *

7,45  * / 100 g

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Vorrätig

Der norwegische Lachs nach Graved Art aus der Räucherei wird nach traditionell schwedischem Rezept zubereitet. Die Lachse werden von Hand filetiert und gesalzen, mit frischem Dill, Orangenabrieb und Senfsaaten eingebeizt. Nach der Beize werden die Graved-Lachse kurz nach schwedischer Tradition im Räucherofen getrocknet. So erhält der Lachs seine feine Konsistenz, den zarten Biss und eine satte Lachsfarbe. Die Verwendung von frischem Dill verleiht dieser Spezialität eine außergewöhnliche Note.

Der Graved Lachs eignet sich ideal zum Belegen von Brötchen und Canapés. Aber auch auf Fischplatten ist die Leckerei mit dem grünen Topping ein Augenschmaus.