Filet | 2x100g
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Lateinischer Name: Gadus morhua
Herkunft: Gefangen in: FAO 27-IV Nordostatlantik: Nordsee
Fangmethode: Schleppnetze
Perfekt getrimmte Kabeljau-Loin mit zartem, aber trotzdem festem Fleisch. Für Sashimi, zum Sous vide Garen, zum Braten, Grillen und für alle anderen Garmethoden.