• Feines Filetfleisch
  • in Handarbeit gefertigt
  • Feinschmecker Produkt
  • Leicht salziges Aroma mit Reifenoten
  • Voller Geschmack

leider ausverkauft

"delaCueva" Anchovies

Sardellenfilets in Olivenöl | 10 Filets | Dose

  • unglaublich zarte Delikatesse mit ausgewogenem Salzgehalt
  • Reifedauer von mindestens einem Jahr in Salz
  • Verarbeitung von Hand im Fischerdorf Santoña (Kantabrien-Spanien)

 

 

 

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  • Energie: 178 kcal / 747 kJ
  • Fett: 10,2g (davon gesättigte Fettsaäuren: 2,2g)
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Eiweiß: 21,1g
  • Salz: 9,4g
  • Lateinischer Name: Engraulis encrasicolus
    Fanggebiet: gefangen in: FAO 27-VIIIc Nordostatlantik: Südliche Biskaya
    Fanggerätekategorie: Umschließungsnetze und Hebenetze
    Zutaten: SARDELLEN, Olivenöl, Salz

    Größe/Gewicht ca.: 10 Filets pro Packung, 115g Nettogewicht, 58g Abtropfgewicht

24,90  *

21,65  * / 100 g

inkl. MwSt.

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Das Geheimnis der ausserordentlichen Qualität der Sardellen von De la Cueva ist: Die Auswahl der besten Rohwaren. Sardellen (Fische) der Familie Engraulis encrasicolus, die in den Monaten April bis Juni im Kantabrischen Meer gefangen werden. Reifung der Fische in Salz für einen Zeitraum von mindestens einem Jahr. Gründliche Reinigung der Filets durch erfahrene Hände im Fischerdorf Santoña, wobei alle Gräten und Schuppen entfernt werden. Das Ergebnis ist eine Sardelle mit einer zarten Textur, einem ausgewogenen Salzgehalt, der nicht aggressiv ist, und einem sehr angenehmen Nachgeschmack.