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N25 Kaviar
Schrenckii
200g

Der Kaviar des reinrassigen Acipenser Schrenckii Störes ist ein Kaviar, der wegen seines einzigartigen Geschmacksprofils mit blumigen, nussigen und butterigen Noten, die besonders lange im Mund bleiben, geschätzt wird. Der Rogen ist mittelgroß und hellbraun mit einem schönen Goldschimmer. Die Störe sind sehr sensibel und aggressiv, benötigen ein besonderes Futter und sind daher in Aquakultur nur schwer zu züchten. Die Reifung dieses Kaviars dauert bis zu 7 Monate, um das verborgene Potenzial zu extrahieren. Er ist Wahl für absolute Kaviar-Kenner.

Bezeichnung des Lebensmittels: Zuchtkaviar vom Acipenser schrenckii
Herkunftsland: China

Artikelnummer: 43 Kategorien: ,

500,00 

250,00  / 100 g

Nicht vorrätig

Merkzettel
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KEY FACTS

  • Aus unberührter Natur unberührte Natur auf 2200 Meter Höhe bietet reines Quellwasser und sauerstoffreiche Luft für die außergewöhnlichste Kaviarzucht der Welt
  • Artgerechte Aufzucht artgerechte und besonders lange Aufzucht mit Naturfutter und Verzicht auf Antibiotika
  • Traditionelle Schlachtung die artgerechteTötungsmethode konserviert die Qualität des Kaviars
  • Einzigartiger Reifeprozess und Geringe Salzung purer Geschmack durch einen geringen Salzgehalt mit einzigartiger Reifung
  • Der wohl beste Kaviar der Welt N25 Kaviar hat sich innerhalb kürzester Zeit bei zahlreichen Spitzenköchen auf der ganzen Welt etabliert und feiert einen Siegeszug durch die internationale Spitzengastronomie und Feinkostwelt

Nährwertangaben

Nährwertangaben in g gemäß LMIV pro 100g

Brennwert

1034 KJ / 248 kcal

Fett

15,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,9 g

Kohlenhydrate

3,15 g

davon Zucker

0,2 g

Eiweiß

23,7 g

Salz

3,5 g