• Edelstes Krustentier
  • Festes Fleisch
  • High Pressure Processing-Verfahren
  • Sashimi Qualtität
  • Süß-nussiger Geschmack

Europäischer Hummer

Schwanz halbiert

  • Edelstes Krustentier lebt in den Gewässern der europäischen Atlantikküste
  • Nachhaltiger Fang während der Fangsaison um Überfischung vorzubeugen
  • Unvergleichbarer Genuss tiefrotes, festes Fleisch, süßlich-nussiger Geschmack
  • Perfekte Fleischstruktur Verarbeitung im High Pressure Processing-Verfahren
  • Innovative Schockfrostung Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren
  • Einzigartig in Deutschland einzigartig breites Angebot bei Crusta Nova

keine Bewertung vorhanden

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Europäischer Hummer“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

  • Energie: 338 kJ / 80,78 kcal
  • Fett: 1,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5
  • Kohlenhydrate: 0,8
  • davon Zucker: 0,6
  • Eiweiß: 20,0
  • Salz: 0,9
  • Größe: ca. 75g
  • ca. 105g

    Zutaten/Inhatl: europäischer Hummerschwanz mit Schale (Homarus gammarus)
    Auftauhinweis: bei Raumtempertur auftauen lassen

    Herkunfts- und Fangangaben: gefangen im Nordostatlantik (FAO 27) mit Hummerfangkörben
    Allergene: Krebstiere

14,90 

19,87  / 100 g

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten
Auswahl zurücksetzen

Der blaue europäische Hummer (lat. Hommarus gammarus) ist der feinste aller Edelkrebse. Er wächst in den kalten Tiefen der steinigen Atlantikküste Europas heran und kann dort seinen einzigartig-feinen Geschmack entwickeln. Verglichen mit seinen nordamerikanischen Artgenossen hat der europäische Hummer dunkleres Fleisch und weist einen besonders ausgeprägten typisch süßlich-nussigen Geschmack auf, der in seiner Intensität unübertroffen ist. Beim Fang dieser einzigartigen Delikatesse wird strikt darauf geachtet, dass die Bestände nicht überfischt werden, indem die Tiere streng kontrolliert in geringen Quoten und nur im richtigen Alter zum Fang freigegeben werden. Der blaue europäische Hummer ist die Wahl der besten Köche der Welt.