Filet | roh | 2x100g
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Lateinischer Name: Reinhardtius hippoglossoides
Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27)
Zubereitungsempfehlung: Nach dem Auftauen verzehrfähig
Lagerhinweis: Das Produkt ist tiefgefroren und bei -18 °C zu lagern.
Ursprünglich oft zum geräucherten Fisch verarbeitet, gewinnt das rohe Filet vom schwarzen Heilbutt zunehmend an Popularität. Das aromatische und gleichzeitig zarte Fleisch überzeugt zusätzlich durch seinen feinen Geschmack.