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Fullblood Wagyu Bügermeisterstück

200g Fullblood Wagyu Bürgermeisterstück | Tri Tip Steak

Das Tri Tip ist ein spezieller Schnitt aus dem Stück, das man hier auch Bürgermeisterstück nennt. Fein marmoriert ist es perfekt zum Kurzbraten geeignet.  

  • Full Blood Wagyu aus Südtirol
  • BMS (Beef Marbeling Score) 8, nach japanischen Standard
  • Regionale und hochwertige Produktion
  • Purer Genuss zart, buttrig, umami

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  • Energie: 231 kcal / 958 kJ
  • Fett: 18g (davon gesättigte Fettsäuren: 8,4g)
  • Kohlenhydrate:: 0,2g (davon Zucker: 0,2g)
  • Salz: 1,2g
  • Vakuumversiegelt und schockgefroren für optimale Frische. Aufgrund der hohen Qualität des Fleisches und des hohen Fettgehalts ist das Einfrieren von Wagyu eine gängige Praxis und beeinträchtigt die Qualität nicht.

    Lagerungsbedingungen: nach Erhalt im Gefrierschrank lagern und 24h vor Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen. Nicht erneut einfrieren.

     

59,99  *

299,95  * / kg

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Hier bei uns das Alpine Style Beef von Fullblood Wagyu Rindern

Die Natur spielt hier die größte Rolle! Die reinrassigen Wagyu-Mutterkühe (Full Blood Waygue) sind das ganze Jahr über mit ihren Kälbern im Freien und leben im natürlichen Herdenverbund. Im Sommer auf den Almwiesen und im Winter auf der Koppel mit überdachter Liegefläche. Die Wiesen und Weiden liegen auf etwa 1200-2000 Meter und sind übersät mit Bergkräutern und Alpenblumen. Gut für die Gesundheit der Wagyus und für den Fleischgeschmack. Die Mastochsen erhalten spezielles Futtermittel aus hochwertigem Getreide, Biertrebern einer regionalen Brauerei sowie Leinsamen und Olivenfutter vom Gardasee. Entdecken Sie die Aromen von alpinen Bergkräutern und Gräsern mit einer unglaublichen Note der Olive vom Gardasee, welche das Fleisch zu einem der besten der Welt machen. Umami aus den Alpen!