• Umami Geschmack
  • Zarte Textur
  • Buttrig reiches Aroma
  • Tellerfertig
  • extra kalt geräuchert

Geräucherter Ora King Lachs in Scheiben

auf Manukaholz kalt geräuchert

  • König der Lachse Der Ōra King Lachs ist der hochwertigste Königslachs
  • Wagyu-Fleisch des Meeres orangerotes Fleisch mit hohem intramuskulärem Fettgehalt
  • Reichhaltig höchsten Omega-3-Gehalt aller Lachse
  • Innovative Schockfrostung Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren
  • Genuss mit gutem Gewissen „Best Choice“ des Monterey Bay Aquarium

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  • Brennwert: 1200 kJ/ 290 kcal
  • Fett: 23,1
  • davon gesättigte Fettsäuren: 5,2
  • Kohlenhydrate: 0,1
  • davon Zucker: 0,1
  • Eiweiß: 19,0
  • Salz: 0,9
  • Zutaten/Inhalt: Filet vom Königslachs (Oncorhynchus tshawytscha), Meersalz, Zucker, über echtem Holz geräuchert Auftauhinweis: schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen Herkunfts- und Fangangaben: aus Aquakultur in den Marlborough Sounds (Neuseeland - FAO 81) Allergene: Fisch

12,90  *

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Königslachse (Oncorhynchus tshawytscha) machen rund 0,7% der weltweiten Lachspopulationen aus und gelten als die edelsten Lachse weltweit. Der Ōra King Lachs ist das Nonplusultra dieser seltenen und exklusiven Art. Er wächst in den Meeresarmen der Marlborough Sounds im nördlichsten Teil der Südinsel Neuseelands auf. Das reine und isolierte Wasser der Marlborough Sounds ist das perfekte Habitat um den Ōra King Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten. Der hohe natürliche Ölgehalt des Ora King Lachses zeigt sich in den markanten marmorierten Fettlinien innerhalb des hellorangen Fleisches, die sofort einen Vergleich mit Wagyu-Fleisch hervorrufen. Das Futter der Königslachse enthält Inhaltsstoffe, die auf den Ernährungsbedürfnissen von Wildlachsen basieren – ideal abgestimmt für ein natürliches Wachstum. Der weltweit angesehene Verbraucherführer “Seafood Watch” des Monterey Bay Aquarium, USA hat den Ōra King Lachs mit “Grün” bewertet, was bedeutet, dass er für Verbraucher eine “Best Choice” ist. Der Ora King Lachs ist der erste und einzige Meereslachs, der von “Seafood Watch” die Bewertung Green/Best Choice erhalten hat. Wenn es um außergewöhnliche kulinarische Standards geht, ist der Ora King Lachs die erste und einzige Wahl für anspruchsvolle Köche auf der ganzen Welt.