Australische Greenlip Abalone

Greenlip Abalone | roh

Produktbeschreibung Nährwerte/Inhalte Bewertung

Grünschalmuschel absolute Spezialität in Asien
Süßlicher, feiner Geschmack nach Meer
Perlweißes, zartes Muschelfleisch
5/10 Stück in Schale mit je ca. 100g
Sashimi-Qualität ermöglicht Rohverzehr
Sofortige Schockfrostung innerhalb weniger Minuten

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Brennwert: 110 kJ / 26 kcal
Fett: 2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 3 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 21 g
Größe: 5 Stk. (500g)

Inhalt: 5 Stück Grünschalmuschel in Schale (500g)
Auftauhinweis: schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen
Allergene: Weichtiere

ab 49,99 € *

– 89,99 € * / kg

inkl. MwSt.

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Hier in Deutschland ist die Abalone Muschel noch gänzlich unbekannt, in Asien ist sie jedoch schon lange eine besondere Delikatesse. Unter den Vertretern der Abalone Muscheln ist unsere Greenlip jedoch die unangefochtene Nummer 1. Spitzenköche der bekannten 'Asian-Fusion' Lokalitäten in London und Mailand lieben die schöne Muscheln, die sich durch ihre leuchtend grüne Rüsche auszeichnet.

Die Abalone zeichnet sich vor allem durch ihre feste Konsistenz aus; sie ist fettarm und schmeckt sehr fein. Sie wird am besten sehr schnell auf großer Flamme gebraten (nur wenige Sekunden) oder sehr langsam geschmort (bis zu 6 Stunden, je nach Größe). Schneiden Sie sie im Anschluss fein auf und genießen Sie die Muschel mit einer guten Sojasoße.

Australische Greenlip Abalone

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