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N25 Kaviar
Kaluga Hybrid
30g

Der N25 Kaluga Hybrid Kaviar entstammt einer Kreuzung der Störe Huso dauricus und Acipenser schrenkii, die auch als Imperial-Kreuzung bekannt ist. Der Kaluga Hybrid-Kaviar hat ein sehr komplexes Geschmacksprofil, dessen Aromen von blumig bis nussig und dem Duft des Meeres reichen. Die Perlen sind groß und die Färbung ist grau bis goldbraun. Diese Kaviarkreuzung ist weltweit einer der beliebtesten Kreuzungen, da das einzigartige Geschmacksprofil des Kaluga Störes und das frühere Fruchtbarkeitsalter des Schrenckii Störes vorteilhaft kombiniert werden. Die besondere Schlachtung und der sich daran anschließenden Alterungsprozess macht die N25 Kaviar Imperial Kreuzung zum Maßstab aller Imperial-Kreuzungen.

Bezeichnung des Lebensmittels: Zuchtkaviar vom Huso dauricus x Acipenser schrenckii Hybridstör
Herkunftsland: China

Artikelnummer: 25 Kategorien: ,

66,00 

220,00  / 100 g
Merkzettel
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KEY FACTS

  • Aus unberührter Natur unberührte Natur auf 2200 Meter Höhe bietet reines Quellwasser und sauerstoffreiche Luft für die außergewöhnlichste Kaviarzucht der Welt
  • Artgerechte Aufzucht artgerechte und besonders lange Aufzucht mit Naturfutter und Verzicht auf Antibiotika
  • Traditionelle Schlachtung die artgerechte Tötungsmethode konserviert die Qualität des Kaviars
  • Einzigartiger Reifeprozess der einzigartige Reifeprozess sorgt für die natürliche Haltbarkeit und einen beispiellosen Geschmack
  • Geringe Salzung purer Geschmack durch einen geringen Salzgehalt
  • Der wohl beste Kaviar der Welt N25 Kaviar hat sich innerhalb kürzester Zeit bei zahlreichen Spitzenköchen auf der ganzen Welt etabliert und feiert einen Siegeszug durch die internationale Spitzengastronomie und Feinkostwelt

Nährwertangaben

Nährwertangaben in g gemäß LMIV pro 100g

Brennwert

1034 KJ / 248 kcal

Fett

15,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,9 g

Kohlenhydrate

3,15 g

davon Zucker

0,2 g

Eiweiß

23,7 g

Salz

3,5 g