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N25 Kaviar
Kaluga

Der Kaviar des reinrassigen Huso dauricus Kaluga-Störes gilt als die edelste und exklusivste Störart der Welt. Der Kaluga-Kaviar hat eine elegante, einzigartige und langanhaltende Geschmackstiefe, die von keinem anderen Kaviar übertroffen wird. Dieser Kaviar wird von den reifsten Störarten im Alter zwischen 15 und 25 Jahren produziert. Der Kaviar hat einen wunderschönen nussigen Geschmack, große Perlen, eine feste, glatte Textur und eine goldene Farbe. Der Kaluga Kaviar ist vielleicht der seltenste Kaviar der Welt. N25 Kaviar ist aktuell der einzige Anbieter in Europa, der Kaviar des Kaluga-Störes anbietet.

Bezeichnung des Lebensmittels: Zuchtkaviar vom Huso dauricus
Herkunftsland: China

Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,

Preis ab 120,00  Preis ab 108,00 

Preis: 400,00  Preis: 360,00  / 100 g

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KEY FACTS

  • Aus unberührter Natur unberührte Natur auf 2200 Meter Höhe bietet reines Quellwasser und sauerstoffreiche Luft für die außergewöhnlichste Kaviarzucht der Welt
  • Artgerechte Aufzucht artgerechte und besonders lange Aufzucht mit Naturfutter und Verzicht auf Antibiotika
  • Traditionelle Schlachtung die artgerechte Tötungsmethode konserviert die Qualität des Kaviars
  • Einzigartiger Reifeprozess der einzigartige Reifeprozess sorgt für die natürliche Haltbarkeit und einen beispiellosen Geschmack
  • Geringe Salzung purer Geschmack durch einen geringen Salzgehalt
  • Der wohl beste Kaviar der Welt N25 Kaviar hat sich innerhalb kürzester Zeit bei zahlreichen Spitzenköchen auf der ganzen Welt etabliert und feiert einen Siegeszug durch die internationale Spitzengastronomie und Feinkostwelt

Nährwertangaben

Nährwertangaben in g gemäß LMIV pro 100g

Brennwert

1034 KJ / 248 kcal

Fett

15,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,9 g

Kohlenhydrate

3,15 g

davon Zucker

0,2 g

Eiweiß

23,7 g

Salz

3,5 g