• Nachhaltige, traditionelle Fangmethode
  • Modernste Stickstofffrostung
  • Sashimi Qualtität
  • Fettarm
  • Feiner Meeresgeschmack

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Norwegische Königskrabbe

Beinfleisch ausgelöst | roh

  • Ungeheuer der Tiefsee aus den eiskalten, tiefen Gewässern der norwegischen Lofoten
  • Geschmacksexplosion zartes, feines Fleisch mit süßlich-nussigem Geschmack
  • Nachhaltiger Fang Fang ausschließlich während der Fangsaison
  • Perfekte Fleischstruktur Verarbeitung im High Pressure Processing-Verfahren
  • Innovative Schockfrostung Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren
  • Monsterkrabbe oder auch Kamtschatkakrabbe genannt
  • Brennwert: 406 kJ / 97 kcal
  • Fett: 1,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 20 g
  • Salz: 1,1 g
  • Kalibrierung: 110g
  • 150g200g
    Bezeichnung des Lebensmittels: Fleisch von der Königskrabbe Herkunft: Norwegen Zutaten: Königskrabbenfleisch

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Die Königskrabbe wird aufgrund ihrer schieren Größe auch gerne als Monsterkrabbe bezeichnet und kommt aus den eiskalten und tiefen Gewässern Norwegens. Aus kulinarischer Sicht wird die Königskrabbe aufgrund ihres besonderen Geschmacksprofils in der Spitzengastronomie und von Feinschmeckern geschätzt. Ihr helles Fleisch und der einzigartig intensive süßlich-nussige Geschmack erinnern an die raue See Norwegens. Crusta Nova hat sich bewusst entschieden keine lebenden Königskrabben anzubieten, da deren Lebendversand weder artgerecht noch zeitgemäß ist und eine schwankende Fleischqualität bei gestressten Tieren unseren Qualitätsansprüchen nicht genügt. Vielmehr setzt Crusta Nova auf die modernsten Verarbeitungs- und Gefriermethoden, um eine unvergleichliche Qualität und praktische Handhabung zu gewährleisten.