Die Südseegarnele Obsiblue | 1kg

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Preis: 5,99  / 100 g

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Die Obsiblue by Crusta Nova kommt aus blauen Lagunen eines UNESCO-Weltnaturerbes in Neu-Kaledonien (Südsee), ist eine seltene Spezies und wird dort artgerecht und nachhaltig von einer Zuchtkooperative gefarmt.

Inhalt: 1 kg (ca. 45 Garnelen), schockgefrostet

Artikelnummer: 5 Kategorien: , ,
Obsiblue by Crusta Nova:
  • Die Obsibue kommt aus blauen Lagunen eines UNESCO-Weltnaturerbes in Neu-Kaldedonien (Südsee)
  • Die Obsiblue wird artgerecht und nachhaltig von einer Zuchtkooperative in Meereslagunen gefarmt
  • Jedes Jahr steht lediglich eine begrenzte Menge der Obsiblue zur Verfügung
  • In Japan ist die Obsiblue berühmt als “Tenshi No Ebi” oder “Angel Prawn”
  • Die Obsiblue ist eine seltene Spezies namens penaeus stylirostris
  • Die Obsiblue ernährt sich von Naturfutter, dass durch die Gezeitenströmung in die Lagunen fließt
  • Um Stress für die Tiere zu vermeiden, wird die Obsiblue nur Nachts abgefischt und für beste Qualität unmittelbar danach schockgefrostet
  • Die Obsiblue schmeckt nussig-süß und ist in ihrer Textur cremig-fest
  • Die Obsiblue wird weltweit in den besten Küchen verarbeitet: Premium Qualität für höchste Ansprüche!

Nährwertangaben in g gemäß LMIV pro 100g

Nährwert

in g

Brennwert (kj/kcal)

384/90

Fett (davon gesättigte Fettsäuren)

0,5

Kohlehydrate (davon Zucker)

1

Eiweiß

21,6

Salz

1,36

Unsere Tipps für die Zubereitung

  • Bitte entfernen Sie vor der Zubereitung den Kopf, die Krusten und den Darm der Tiere.
  • Sobald sich die Garnele ins Rosa färbt, ist sie auch schon zum Genuss bereit
  • Unsere Garnelen eignen sich ideal zum Braten in Öl, Grillen oder Kochen
  • Gedämpft entfalten sich die feinsten Nuancen
  • Aufgrund ihrer Frische können Sie sie auch roh essen
  • Auf unserer Rezeptseite finden Sie dazu weitere kulinarische Anregungen
  • Einfrieren? Selbstverständlich ist dies möglich. Am besten gleich nach dem Auspacken. Doch sollten Sie wissen, dass beim Einfrieren die sich bildenden Eiskristalle die Zellmembranen zerstören. Dadurch verliert das Fleisch seinen Biss und seine Festigkeit. Eine weitere Folge ist der Flüssigkeitsverlust. Unsere fangfrischen Garnelen halten sich im Kühlschrank mehrere Tage, sodass wir grundsätzlich empfehlen die Garnelen frisch zu genießen.

Ihre Vorteile

  • Alle Bestellungen versandkostenfrei
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