Orangenpfeffer, geschrotet

Pfeffermischung | 75g

  • Intensive Orangennote
  • Ohne Zucker
  • Eignet sich für diverse Salate, Fleischgerichte, Suppen, Grillsaucen und Marinaden

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    Zutaten:

    Pfeffer Malabar, Pfeffer weiss, Orangenschale, Orangenblüten, Kurkuma

    Inhalt: 75g

     

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Der Orangenpfeffer zeichnet sich vor allem durch sein herbes, intensives Orangenaroma aus und bietet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten an. Er bereichert sowohl einen Orangen-, Karotten- oder Fenchelsalat, als auch Marinaden zu weißem Fleisch von Schwein, Kaninchen oder Huhn. Der Griff zum Orangenpfeffer lohnt sich auch bei Fisch, insbesondere Lachs, Wild und Wildgeflügel. Selbst zum verfeinern von Suppen (z.B. Karotten-Ingwer-Suppe) oder Grillsaucen eignet er sich bestens. 

Seit 1957 besteht die Gewürzmanufaktur in Bad Endorf und bewahrt seitdem die jahrhundertealte Tradition des Handwerks des Gewürzmüllers. Ihr Fokus liegt auf der nahezu ausgestorbenen Profession der Gewürzhändler, welche aufgrund ihres reichen Wissens über Geschmackskombinationen und Heilwirkungen sowohl als Heiler, Kaufmann, Apotheker und Genussapostel angesehen wurden. Mit ihrer Vision lässt die Gewürzmühle Rosenheim jene Historie wieder aufleben.