Seeteufelbäckchen

handfiletiert | küchenfertig

  • Einzigartige Delikatesse
  • Fleischkonsistenz fest und würzig
  • Geschmack nussig bis süßlich
  • Ideal zum Braten und als Fischsuppeneinlage
  • Inhalt je nach Größe zwischen 8 und 12 Stück

 

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  • Energie: Brennwert 368 kJ (88 kcal)
  • Kohlenhydrate: 0g (davon Zucker: 0g)
  • Eiweiß: 20,3g
  • Fett: 4,6g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2g)
  • Salz: 0,2g
  • Varianten: 500g
  • 450g

    Seeteufelbäckchen (lat. Lophius piscatiorius)

    450g Variante: Fanggebiet FAO 27 V a,  mit Schleppnetzen, enthält 10% Schutzeisglasur

    500g Variante: Fanggebiet FAO 27 VII u. VIII mit Schleppnetzen

     

ab 22,99  *

50,09  *59,98  * / kg

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Jeder große Seeteufel liefert zwei spektakuläre Stücke weißen Wangenfleisches. Dieses wird unmittelbar nach dem Fang abgezogen und bei -95°C schockgefrostet. Bis auf die letzte Membran, die zum Schutz bewusst am Fleisch gelassen wird, sind die Seeteufelbäckchen so gut wie küchenfertig. Das Fleisch der bretonischen/isländischen Delikatesse ist fest und weist einen wunderbar nussigen Geschmack auf. Die Seeteufelbäckchen sind lagerfähig, sehr einfach zuzubereiten und ein wahrlicher Genuss mit gutem Gewissen!