2020 | 750ml
keine Bewertung vorhanden
Der Sauvignon Blanc 2020 wurde zu 96 Prozent in Edelstahl mit selektierter Hefe ausgebaut. 4 Prozent fermentierten in älteren französischen Barriques und in größeren Eichenfässern. Wie in den Vorjahren, wählte das Kellermeisterteam für die Assemblage nur die Weine der besten Einzellagen aus, insgesamt 91, um höchste Qualität zu garantieren. 13.2% Vol. Alkohol, pH 3,11, Säure 7,15g/l, Restzucker 2,4g/l.
Nichts verkörpert das mediterrane Lebensgefühl besser als Rosé (auf Spanisch Rosado). Dieser Rosado bringt es sogar auf den Punkt: Passions- und Pfirsichblüte, dazu leckere Frucht von Walderdbeeren, Kaktusfeige, Melone, Hagebutte und weißem Pfirsich trifft auf weiche Säure und feine Würze. Im Gesamteindruck ist der Rosado einfach zugänglich und trotzdem erstaunlich gut konzentriert, strukturiert und balanciert. Und auch auf die Frische muss man bei dieser schönen Überraschung nicht verzichten.