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Son Amaret | Viognier

2020 | 0,75l

  • Charakter: fein austarierte Balance
  • Rebsorte einer der spannensten der Welt
  • Großartiger Speisenbegleiter
  • Goldmedaille bei der Berliner Wein Throphy 2021
  • Alkoholgehalt: 13 % vol.
  • Füllmenge: 0,75l
  • Produzent:
    Son Amaret S.L.
    Can Puigdorfila, 2, 1º – B –
    07001 Palma de Mallorca
    Spain
  • Herkunft: Spanien
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Der Sauvignon Blanc 2020 wurde zu 96 Prozent in Edelstahl mit selektierter Hefe ausgebaut. 4 Prozent fermentierten in älteren französischen Barriques und in größeren Eichenfässern. Wie in den Vorjahren, wählte das Kellermeisterteam für die Assemblage nur die Weine der besten Einzellagen aus, insgesamt 91, um höchste Qualität zu garantieren. 13.2% Vol. Alkohol, pH 3,11, Säure 7,15g/l, Restzucker 2,4g/l.

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Viognier gehört mit seiner opulenten Frucht zu den spannendsten Rebsorten der Welt. Schon die Nase deutet an, was am Gaumen förmlich explodiert: reife Frucht von Honigmelone, Quitte, Gelbfrucht, Birne und Apfel. Dem stellt sich der vollmundige Körper gekonnt entgegen und sorgt für eine fein austarierte Balance. Immer saftig, bei dezenter Säure schmeichelt der Viognier dem Gaumen und bleibt lange haften. Das macht ihn nicht nur zum Genusserlebnis, sondern auch zu einem großartigen Speisenbegleiter.