• Schockfrostung bei -45°C
  • Rarität - jährlich begrenzte Fangmenge
  • Einzeln entnehmbar
  • Sashimi Qualtität
  • Einzigartiges Aroma

Südseegarnele Obsiblue

1kg

  • Die Südseegarnele aus den blauen Lagunen eines UNESCO Weltnaturerbes in Neukaledonien
  • Schatz des Meeres seltene Spezies namens peaneus stylirostris
  • Rarität jedes Jahr steht lediglich eine begrenzte Menge für die besten Köche der Welt zur Verfügung
  • Zeitgemäße Zucht wird mit strengsten Nachhaltigkeitsrichtlinien von einer Kooperative aus 12 Züchtern gefarmt
  • Ideal für Sushi aufgrund der hohen Qualität sogar roh zu genießen
  • Außergewöhnlicher Geschmack schmeckt nussig-süß und ist in der Textur cremig-fest

4 Bewertungen für Südseegarnele Obsiblue

  1. L. Barth

    100 % Top-Ware – selten so gute Obsi Blue Garnelen gegessen. Unsere Gäste waren begeistert!

  2. T. Geck

    Wir haben schon oft bei crusta Nova bestellt und die Garnelen sind immer wieder ein absolutes Highlight.

  3. grosser sabina

    die Garnelen sind immer super

  4. laggerbauer.niclas (Verifizierter Besitzer)

    der absolute Wahnsinn. So unvorstellbar frisch, Mittwoch bestellt mit Lieferung für Samstag, hat alles auch super geklappt. Werde wieder bestellen

Füge deine Bewertung hinzu

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

  • Nährwerte: je 100g
  • Brennwert (kj/kcal): 384/90
  • Fett (davon gesättigte Fettsäuren): 0,5
  • Kohlehydrate (davon Zucker): 1
  • Eiweiß: 21,6
  • Salz: 1,36
  • Größe: Premium=16-20 Stk/kg
  • Normal=21-30 Stk/kg
    Zutaten/Inhalt: Garnelen (Litopenaeus stylirostris), Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit Auftauhinweis: bei Raumtemperatur auftauen lassen Zubereitungshinweis: vor dem Garen/Braten die Garnele vom Panzer befreien Herkunfts- und Fangangaben: aus Aquakultur in Neukaledonien Allergene: Krebstiere und Sulfite

59,90  *

5,99  * / 100 g

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten
Auswahl zurücksetzen

Die Südseegarnele Obsiblue kommt aus blauen Lagunen um Neukaledonien. Die um Neukaledonien befindlichen weltweit größten blauen Lagunen wurden von der UNESCO zum Weltnaturerbe ernannt. Die Südseegarnele Obsiblue ist eine seltene Spezies namens penaeus stylirostris, die artgerecht und besonders nachhaltig von einer Zuchtkooperative aus 12 Züchtern in offenen Meeresarmen gefarmt wird. Um Stress für die Tiere zu vermeiden, werden diese nachts abgefischt und unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet. Somit wird die besondere Frische und der reine Geschmack der blauen Lagunen bestmöglich konserviert. Jedes Jahr wird nur eine streng limitierte Fangmenge einem exklusiven weltweiten Netz von Premium-Lieferanten zur Verfügung gestellt. Crusta Nova bietet die Südseegarnele Obsiblue, weltweit von den besten Michelin-Sterneköchen geschätzt, exklusiv in Deutschland und Österreich an.