Tellicherry Pfeffer, Indien

Tellicherry Pfeffer | ganz | 80g

  • Aromatisch, scharfer Allrounder
  • Aus einen der ältesten Pfefferanbaugebieten der Welt
  • Harmoniert besonders gut mit gebratenen Speisen

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    Zutaten:

    Pfeffer

    Inhalt: 80g

    Hergestellt in Deutschland

     

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Vorrätig

Der Ursprung des aromatischen Pfeffers liegt im Südwesten von Indien, an der Malabarküste - einer der ältesten Pfefferanbaugebiete der Welt - in der Hafenstadt Thalassery (ehemals Tellicherry). Dort wird der Pfeffer vollreif geerntet, wodurch er sein besonderes Aroma erhält. Geschmacklich erinnert der Pfeffer an Sandelholz oder Tee. 

Wir empfehlen den Tellicherry Pfeffer aufgrund seines Aromas und seiner Schärfe vor allem zu gebratenen Speisen.  

Seit 1957 besteht die Gewürzmanufaktur in Bad Endorf und bewahrt seitdem die jahrhundertealte Tradition des Handwerks des Gewürzmüllers. Ihr Fokus liegt auf der nahezu ausgestorbenen Profession der Gewürzhändler, welche aufgrund ihres reichen Wissens über Geschmackskombinationen und Heilwirkungen sowohl als Heiler, Kaufmann, Apotheker und Genussapostel angesehen wurden. Mit ihrer Vision lässt die Gewürzmühle Rosenheim jene Historie wieder aufleben.