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  • Hummerfond

    240ml

    7,90 

    3,29  / 100 ml

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  • Sauce Aioli

    220g

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  • Fischfond

    Bio | 240ml

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  • Wasabi Mayonnaise

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  • Sauce Tartare

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  • Mirin “Mikawa Original”

    150ml

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  • Yusa Tamari Sojasauce

    Im Zedernholzfass gereift | 180ml

    22,90 

    12,72  / 100 ml

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  • Murray River Salt

    200g | Salzflocken

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  • Thunfischcreme

    200g

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  • Trüffelöl weißer Trüffel Crusta Nova
    Trüffelöl von weißen Trüffeln

    Trüffelöl | Aroma von weißen Trüffeln | 100ml

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    11,90  / 100 ml

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  • Fleur de Sel

    150g

    14,90 

    9,93  / 100 g

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  • Yuzu-Saft Kitomura CrustaNova
    Yuzu-Saft “Kitomura”

    100% Direktsaft | 100ml

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  • Stokes Rote Zwiebel Marmelade

    265g | mit Balsamico-Essig verfeinert

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    2,98  / 100 g

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  • Colatura Di Alici Cetara

    Würzsoße aus Sardellen | 50ml

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    39,80  / 100 ml

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  • Granito Citronela y Jengibre

    Meersalz mit Zitronengras und Ingwer | Sal de Ibiza | 100g

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    8,90  / 100 g

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  • Kaviarbutter N25

    50g

    19,90 

    39,80  / 100 g

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  • Stokes Cranberry & Orangen Sauce

    270g | mit Portwein verfeinert

    7,90 

    2,93  / 100 g

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  • Granito Gomasio

    Meersalz mit geröstetem Sesam | Sal de Ibiza | 75g

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    11,87  / 100 g

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  • Kapern in Meersalz

    90g

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    11,00  / 100 g

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  • Granito Pimienta Verde & Limon

    Meersalz mit grünem Pfeffer und Zitrone | Sal de Ibiza | 85g

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    10,47  / 100 g

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  • “delaCueva” Anchovies

    Sardellenfilets in Olivenöl | 10 Filets | Dose

    24,90 

    21,65  / 100 g

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