Aus dem Südostatlantik – mit gutem Gewissen.

25 • 11 • 2019

Die neue Essen&Trinken Ausgabe berichtet in einem kleinen Absatz über uns. Kleiner Luxus ohne Reue: Der Fang der Tristan-Languste von … Weiterlesen

Garnelen weiß-blau | Die Motion berichtet über Crusta Nova

31 • 10 • 2019

Die Gründer der nachhaltigen Garnelenfarm Crusta Nova in Langenpreising setzen auf artgerechte Tierzucht, höchste Qualität, Regionalität und kurze Transportwege. Jetzt … Weiterlesen

Garnelen aus Bayern. Crusta Nova – Zucht von Krebstieren in regionaler Aquakultur.

06 • 09 • 2019

Crusta Nova züchtet als Start-up-Unternehmen Salzwassergarnelen. Im Landkreis Erding wurde eine spezielle landbasierte Aquakultur-Kreislaufanlage entwickelt und installiert. Hier geht’s zum … Weiterlesen

Hier geht’s rund – Der Anteil von Fisch und Meeresfrüchten aus Aquakultur steigt rapide.

28 • 08 • 2019

Indoor-Farmen mit Kreislaufsystemen ermöglichen eine nachhaltige, ressourcenschonende Produktion. Fisch und Meeresfrüchte sind weltweit eine der wichtigsten Eiweißquellen der Weltbevölkerung. Hier … Weiterlesen

F(r)isch aus der Stadt – Garnelen aus Bayern.

17 • 08 • 2019

“Urban Farming” verspricht gesunde Produkte ohne lange Transportwege. Ist das ein Trend oder die Zukunft der Landwirtschaft? Hier geht’s zum … Weiterlesen

Fisch in Seenot

28 • 07 • 2019

Überfischte Ozeane und billiger Hormonfisch: Lange können wir uns das nicht mehr leisten. Die Zukunft liegt in der nachhaltigen Aquakultur. … Weiterlesen

Fangfrisch aus Bayern

02 • 03 • 2018

In der Nähe von München züchten Fabian Riedel und sein Team tropische White-Tiger-Garnelen. Damit leisten sie Pionierarbeit für die Aquakultur … Weiterlesen